Готуємо різдвяне печиво піпаркук

Рецепт балтійської випічки із середньовічним коріням.

Різдвяне печиво піпаркук

Продукти:

• мед 150 г
• цукор коричневий 170 г
• кориця 1 ст.
• імбир 1 ч. л.
• кардамон 2 ч. л.
• гвоздика 2 ч. л.
• сіль 0,5 ч.л.
• олія вершкове 250 г
• яйця 2
• борошно 450 г
• сода 2 ч. л.
• борошно мигдальне 50 г
• перець чорний на кінчику ножа

Покроковий рецепт приготування

1. У каструлю покласти мед, цукор, усі прянощі, вершкове масло.
2. Підігріти на середньому вогні.
3. Коли олія розтопиться, все перемішати.
4. Дайте трохи охолонути.
5. У остиглу масу вбити яйця.
6. Потім вмішати борошно з содою і наприкінці мелений мигдаль. Замісити однорідне тісто.
7. Загорнути його у харчову плівку.
8. Забрати в холодильник на ніч.
9. Розкачати тісто (не дуже тонко, тоді печиво буде м'якше). За допомогою різних форм зробити печива.
10. Укласти їх на противень.
11. Випікати печиво в духовці за 180 С 10 хвилин.
12. За бажання його можна прикрасити глазур'ю.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить