Пінний секрет: готуємо ажурні млинці на пиві

Кулінарний шедевр за допомогою незвичайного інгредієнта.

Млинці на пиві

Продукти

• яйця курячі - 2 шт.,
• пиво - 1 склянка,
• молоко - 1 склянка,
• борошно пшеничне - 1 склянка,
• цукор - 1 ст. ложка,
• сода - 0,5 ч. ложки,
• сіль - 1 щіпка,
• олія рослинна - 4 ст. ложки.

Покроковий рецепт приготування

1. Змішати яйця із цукром та сіллю.
2. Ретельно збити масу до однорідності.
3. Поєднати рідкі компоненти.
4. Влити в яєчну суміш молоко та пиво, постійно помішуючи віночком.
5. Просіяти борошно через сито, щоб наситити киснем.
6. Замісити тісто.
7. Додавати борошно в рідину невеликими частинами, енергійно перемішуючи, щоб уникнути появи грудочок.
8. Досягти потрібної густоти.
9. Збити масу до гладенького, в міру густого тіста.
10. Всипати соду.
11. Влити олію.
12. Добре все перемішати.
13. Дати тесту "відпочити".
14. Залишити миску на 15 хвилин за кімнатної температури.
15. Добре розігріти сковороду.
16. Змастити її тонким шаром олії.
17. Вилити порцію тіста на центр і, похитуючи сковороду, розподілити тонким шаром.
18. Обсмажити до золотистості.
19. Пекти на середньому вогні приблизно по 1 хвилині з кожного боку.
20. Змастити вершковим маслом.
21. Готовий гарячий млинець викласти на тарілку.
22. Змастити шматочком олії для м'якості.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати пікантні котлети для бургерів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Готуємо дієтичні млинці на Масляну: 6 рецептів
• Готуємо ванільні млинці на молоці
• Готуємо пісні млинці на яблучному соку і згадуємо, до чого тут Коми
• Готуємо білкові млинці до Масляної
• Готуємо млинцевий торт з сметанним кремом на Масляну
• Що робити, якщо млинці рвуться під час перевертання
• Готуємо ажурні млинці двох кольорів із пляшки на Масляну
• Готуємо ніжні пісні млинці з яблуками
• Млинці для тих, хто хворіє на цукровий діабет: як приготувати корисний десерт на Масляну
• Готуємо класичні картопляні драники на Масляну
• Готуємо картопляні млинці та млинці на воді без яєць та молока

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить