Секрети легкого плову: смачна рибна страва з ароматом спецій

Діетична та швидка альтернатива традиційному плову.

Рибний плов

Продукти

• Філе хека - 2 шт.
• Рис - 400 г
• Морква — 2 шт.
• Цибуля ріпчастий - 1 шт.
• Головка часнику - 1 шт.
• Рослинна олія — для змаження
• Сіль, спеції для плову - за смаком

Покроковий рецепт приготування

1. Промити рис до прозорої води.
2. Залити рис свіжою водою та відварити його до напівготовності.
3. Ополоснути філе хека.
4. Нарізати філе на шматочки середнього розміру.
5. Помити та очистити моркву
6. Знову помити.
7. Натерти моркву на великій тертці.
8. Очистити та ополоснути лук та чеснок.
9. Нарізати лук дрібними кубиками.
10. Розігріти сковороду та влити олію.
11. Додати|добавляти| нарізаний лук.
12. Пасерувати її до прозрачного стану.
13. Додати натерту моркву.
14. Пасерувати, помішуючи, до золотистого кольору.
15. Додати нарізане філе хеку до овочів.
16. Обсмажити рибу з овочами протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
17. Перекласти обжарену рибу з овочами та наполовину відварений рис у казанок або глибоку кастрюлю.
18. Залити вміст окрипом у пропорції 1:2 (на 1 частину рису – 2 частини води).
19. Посолити та додати спеції для плову.
20. Покласти у казанок цілу головку чесноку (зрізавши лише верхню частину).
21. Поставити казанок на найменший вогонь.
22. Томити плов близько 10 хвилин, до повної готовності рису та вбирання рідини.
23. Слідкувати за процесом: у міру википання води додавати гарячу воду, щоб рис не підгорів.
24. Перед подачею дайте плову настоятися 5-10 хвилин під кришкою.

Смачного!

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати пісне гарбузове печиво.

• Скумбрія на грилі з цибулею: аромат літа на тарілці
• Ароматна риба з овочами, запечена в духовці
• Готуємо котлети із крабових паличок
• Ніжний листковий салат-суфле з горбушею
• Пряна норвезька закуска: оселедець у густому томатному соусі
• Салат з шинкою, перцем, квасолею та помідорами
• Класичний рецепт приготування оселедця під шубою: правильна послідовність викладання шарів у салатницю
• Олів'є з кальмарами – смак свята по-новому
• Рибні палички в клярі: хрумкий перекус за 15 хвилин
• Суші-бургер з доступних інгредієнтів: смачно та просто
• Рецепт хрусткої риби в духовці, який підкорить усіх
• Ароматні рибні крокети: ідеальна страва для сімейної вечері
• Рибний шик на вечерю: салат з тунцем та печеними овочами
• Готуємо пікантні котлети для бургера
• Швидкий та ситний салат із кукурудзою, картоплею та рибою

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить