15.12.2025   Дмитро Колонєй
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1288194-sekreti-legkogo-plovu-smachna-ribna-strava-z-aromatom-spetsiy

Секрети легкого плову: смачна рибна страва з ароматом спецій

Діетична та швидка альтернатива традиційному плову.

 
Як пише РЕДПОСТ, існує безліч варіацій цієї класичної східної страви, і рибний плов є однією з найбільш дієтичних, швидких та корисних. Використання філе хека, яке багате на білок та легко засвоюється, робить цю страву ідеальною для швидкої вечірки або як альтернативу важким гарнірам. Завдяки правильному підбору спецій та методу приготування, рис виходить розсипчастим, а риба – неймовірно ніжною та ароматною.
 

Рибний плов

 

Продукти

 
  • Філе хека - 2 шт.
  • Рис - 400 г
  • Морква — 2 шт.
  • Цибуля ріпчастий - 1 шт.
  • Головка часнику - 1 шт.
  • Рослинна олія — для змаження
  • Сіль, спеції для плову - за смаком

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

 

Покроковий рецепт приготування

 

  1. Промити рис до прозорої води.
  2. Залити рис свіжою водою та відварити його до напівготовності.
  3. Ополоснути філе хека.
  4. Нарізати філе на шматочки середнього розміру.
  5. Помити та очистити моркву
  6. Знову помити.
  7. Натерти моркву на великій тертці.
  8. Очистити та ополоснути лук та чеснок.
  9. Нарізати лук дрібними кубиками.
  10. Розігріти сковороду та влити олію.
  11. Додати|добавляти| нарізаний лук.
  12. Пасерувати її до прозрачного стану.
  13. Додати натерту моркву.
  14. Пасерувати, помішуючи, до золотистого кольору.
  15. Додати нарізане філе хеку до овочів.
  16. Обсмажити рибу з овочами протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
  17. Перекласти обжарену рибу з овочами та наполовину відварений рис у казанок або глибоку кастрюлю.
  18. Залити вміст окрипом у пропорції 1:2 (на 1 частину рису – 2 частини води).
  19. Посолити та додати спеції для плову.
  20. Покласти у казанок цілу головку чесноку (зрізавши лише верхню частину).
  21. Поставити казанок на найменший вогонь.
  22. Томити плов близько 10 хвилин, до повної готовності рису та вбирання рідини.
  23. Слідкувати за процесом: у міру википання води додавати гарячу воду, щоб рис не підгорів.
  24. Перед подачею дайте плову настоятися 5-10 хвилин під кришкою.

Смачного!

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати пісне гарбузове печиво.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖЕ:
 
 
←Вернуться Печать