07.11.2024 Дмитро Колонєй

Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1275356-pozhivne-ovocheve-ragu-z-nutom

Поживне овочеве рагу з нутом

Смачний та корисний осінній рецепт.

Як пише РЕДПОСТ, ця страва з нутом - турецьким горохом (багато в чому, саме через цього корисного та насиченого вуглеводами представника бобових) - дуже ситна та різноманітна, при цьому повністю веганська.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Що варто врахувати

Нут обов'язково треба замочити на 8-12 годин (наприклад, на ніч) у холодній воді, а перед приготуванням промити.

Овочеве рагу з нутом

Продукти:

100 г сухого нуту,
240 г помідорів,
100 г болгарського перцю,
120 г цибулі,
100 г моркви,
50 г стебел селери,
2 зубчики часнику,
50 г томатної пасти,
1 ч. л. цукру,
спеції,
зелень.

Покроковий рецепт приготування:

Заздалегідь замочити нут на ніч
Відварити його до готовності за інструкцією.
Довільно нарізати усі овочі.
Обсмажити цибулю пару хвилин
Додати моркву з селерою.
Через 2-3 хвилини додати болгарський перець.
Ще за хвилину додати помідори, томатну пасту, цукор і 100 мл води.
Додати туди ж нут
Приправити все до смаку
Тушкувати рагу 20-30 хвилин на слабкому вогні після кипіння.
Посипати рубаною зеленню.

Нагадаємо раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати ароматне какао у японському стилі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

←Вернуться Печать