19.05.2026   Дмитро Колонєй
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1293095-originalniy-smak-traditsiyniy-molochniy-kvas

Оригінальний смак: традиційний молочний квас

Освіжаючий та незвичний напій для спекотних днів.

 
Як пише РЕДПОСТ, молочний квас — це старовинний і дуже цікавий напій, який чудово тамує спрагу та дивує своїм м'яким, злегка кислуватим смаком з приємною ігристістю. На відміну від звичного хлібного квасу, цей варіант має ніжну молочну основу, яка завдяки бродінню стає легкою та тонізуючою. Такий напій не лише чудово освіжає, а й є дуже корисним для травлення завдяки природним процесам ферментації.
 

Що варто врахувати

 
  • Для бродіння зазвичай достатньо від кількох годин до доби (залежно від температури у приміщенні). Як тільки з'явиться характерна кислинка та легкі бульбашки — квас готовий, його слід одразу процідити та охолодити.
 

Молочний квас

 

Продукти

  • 5 л молока;
  • 200 г цукру;
  • 50 г пресованих дріжджів.
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Покроковий рецепт приготування

 
  1. У молоко насипати цукровий пісок.
  2. Розмішати.
  3. Довести до кипіння.
  4. Охолодити розчин до кімнатної температури.
  5. Розвести дріжджі у теплому молоці.
  6. Ввести розведені дріжджі у розчин.
  7. Посуд накрити кришкою.
  8. Поставити для бродіння.
 
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
 

 

←Вернуться Печать