Готуємо теплий салат з баклажанами та моцарелою

Теплий салат з баклажанами та моцарелою

Продукти: 

• 2 баклажани, 
• 300 г помідорів, краще черрі 
• 100 г руколи, 
• 300 г моцарелли. краще в кульках 
• 2 зубчики часнику, 
• 100 мл оливкової олії, 
• 2-3 ч. л. бальзаміка, 
• спеції, 
• ароматні трави.

Покроковий рецепт приготування: 

1. Довільно нарізати баклажани
2. Обсмажити баклажани (можна попередньо запанувати їх у борошні чи крохмалі). 
3. Розрізати помідори навпіл
4. Викласти все на руколу
5. Додати моцарелу.
6. Подрібнити часник.  
7. Змішати масло, що залишилося, бальзамік, часник, спеції та ароматні трави. 
8. Полити салат заправкою, що вийшла.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ