Готуємо салат з рисом, болгарським перцем та кабачками на зиму

Варіант корисної та смачної заготівлі на зиму.

Салат з рисом, болгарським перцем та кабачками на зиму.

Продукти:

• 1 кг болгарського перцю,
• 1 кг кабачків,
• 2 цибулини,
• 200 г моркви,
• 250 г рису,
• 80 мл. рослинної олії,
• 3 ст. оцту,
• 10 горошин чорного перцю,
• 2 ч. л. цукру,
• 1 ст. солі.

Покроковий рецепт приготування

1. Овочі очистити
2. Нарізати овочі кубиками приблизно однакового розміру.
3. У глибокому казанку обсмажити цибулю з морквою до м'якості,
4. Додати болгарський перець
5. Гасити 10 хвилин під кришкою.
6. Всипати кабачки,
7. Додати промитий рис,
8. Доповнити горошком чорним перцем
9. Томити ще 20 хвилин.
10. Додати цукор,
11. Посолити.
12. Протушкувати разом 10 хвилин.
13. Влити оцет
14. Перемішати
15. Розкласти салат із стерилізованих банків.
16. Закатати
17. Перевернути вгору дном
18. Укутати товстим рушником.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить