Як пише
РЕДПОСТ, пропонуємо рецепт консервації легкого салату, який можна поставити взимку хоч на святковий стіл.
Салат з помідорів та огірків з лимонним соком на зиму
Продукти:
-
2 кг помідорів,
-
1 кг огірків,
-
300 г цибулі,
-
1/2 головки часнику,
-
сік одного лимона,
-
3 ст. рослинного масла,
-
60 г цукру,
-
40 г солі.
Покроковий рецепт приготування:
-
Нарізати огірки, помідори
-
Очистити цибулю.
-
Нарізати цибулю.
-
Змішати овочі з цукром та сіллю
-
Залишити на 2 години – щоб виділився сік.
-
Проварити 5 хвилин.
-
Дрібно нарізати часник.
-
Додати лимонний сік, олію та часник.
-
Накрити кришкою та варити ще 5-7 хвилин.
-
Розкласти салат у підготовлені банки
-
Закатати.
Смачного!