Готуємо гаспачо по-марокканськи

Яскравий іспанський суп з африканськими відтінками.

Що варто врахувати

• Винний білий оцет додаємо за бажанням.
• Це саме стосується і додавання в кінці оливкової олії.

Гаспачо по-марокканськи

Продукти:

• помідори - 6-8 шт.;
• паприка - 2 ч. л.;
• мелений кмин - 2 ч. л.;
• щіпка кайєнського перцю;
• винний білий оцет - 1 ст.
• вода - 2 ст. л.;
• кінза;
• сіль, перець – за смаком

Покроковий рецепт приготування

1. Помідори збити блендером, залишаючи невеликі шматочки.
2. Додати прянощі.
3. Влити оцет, воду і продовжувати збивати доти, доки суміш не стане однорідною.
4. Додати кінзу і збити пульсуючим рухом кілька разів.
5. Готовий суп прикрасити свіжою кінзою.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить