Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1275762-prostiy-ta-vitoncheniy-retsept-lososya-po-italiyski

Простий та витончений рецепт лосося по-італійськи

Пропонуємо приготувати один із варіантів італійського карпаччо.

Що варто врахувати

• Заздалегідь покласти рибу в морозилку, щоб було легше різати на оні. 
• За смаком замість запропонованого соусу можна застосувати соус з оливкової олії з оцтом та/або лимонним соком. Головне, не переборщити з лимоном та оцтом. 

Лосось по-італійськи

Продукти:

• філе лосося - 400 г,
• сметана - 70 г,
• майонез - 70 г,
• розмарин,
• чорний перець.

Покроковий рецепт приготування

1. Змішати сметану, майонез та свіжомелений чорний перець.
2. Винути кістки з філе лосося. 
3. Покласти філе у морозильну камеру. 
4. Винути філе з морозилки.
5. Нарізати рибу на тонкі, але широкі скибочки. 
6. Припустити рибу в окропі 2 хвилини.
7. Викласти філе на тарілку
8. Охолодити, 
9. Полити соусом 
10. Прикрасити гілочкою розмарину або іншої, за вашим смаком, зеленню.