Готуємо суп-пюре з часнику та кабачків із вершками

Рецепт смачної та поживної страви.

Суп-пюре з часнику та кабачків із вершками

Продукти:

• часник 4 головки,
• кабачки 2 шт.
• вершки 15% 400 г,
• оливкова олія 2 ст. ложки,
• петрушка нарізана – 2 ст. ложки,
• сіль,
• перець чорний
• перець червоний гострий.

Покроковий рецепт приготування

1. Часник очистити
2. Зубчики варити у пароварці 20 хвилин.
3. Кабачки промити, очистити
4. Розрізати кабачки вздовж навпіл
5. Нарізати на шматочки завтовшки 3-4 см 
6. Варити на пару 20 хв.
7. Петрушку замочити у воді
8. Промити під проточною водою та дрібно нарізати.
9. Скласти парені овочі в блендер
10. Залити вершками.
11. Додати оливкову олію 
12. Подрібнити всі інгредієнти до пюре.
13. Пюре посолити, поперчити
14. Вилити пюре у каструлю 
15. Протомити на невеликому вогні 10 хвилин. 
16. Якщо консистенція занадто густа, можна додати трохи молока.
17. Подавати суп-пюре з часнику у гарячому вигляді, посипавши зеленню петрушки.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить