Ефектний італійський омлет: фріттата зі шпинатом, помідорами та сиром фета

Такий сніданок по-італійськи може забезпечити зарядом бадьорості в першій половині дня.

Фріттата зі шпинатом, помідорами та сиром фета

Продукти:

• Шпинат свіжий або заморожений (рубаний) - 280 г
• Яйця великі – 4 шт.
• Яєчні білки великі – 4 шт.
• Цибуля зелена (різана) - 2 шт.
• Сир фета (розфарбований) – 1/4 склянки
• Сир моцарелла (подрібнений на тертці) – 3/4 склянки
• Сіль
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Помідори чері - 1 склянка

Покрковий рецепт приготування

1. Включити духовку з функцією верхній гриль для попереднього розігріву до максимальної температури.
2. У великій мисці з'єднати цілі яйця, білки, шпинат, зелену цибулю, футу, 1/2 склянки моцарелли та 1/4 чайної ложки солі, добре перемішати вилкою.
3. У сковороді зі знімною або жароміцною ручкою розігріти на середньому вогні оливкову олію.
4. Вилити на розігріту сковороду яєчну суміш, зверху викласти помідори та злегка втиснути їх.
5. Накрити сковороду кришкою і готувати фриттату на середньому вогні 5-7 хвилин|мінути|, поки яйця "схопляться".
6. Кришку зняти та поставити сковороду з фриттатою під гриль, готувати 4-5 хвилин.
7. Потім посипати фриттату 1/4 склянки моцарелли та поставити під гриль ще на 1 хвилину.
8. Готову фріттату нарізати порційними шматочками і подавати на порційних тарілках або прямо в сковороді.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить