Готуємо справжні французькі млинці крепи

Тонки, ніжні та еластичні — десерт, який підкорить будь-кого.

Французькі млинці крепи

Продукти

• Вода: 230 мл
• Молоко: 230 мл
• Яйця курячі: 4 шт.
• Сіль: 1/2 ч. л.
• Мука пшенична: 210 г
• Олія вершкова: 6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

1. Охолодити воду та молоко перед початком приготування.
2. Розтопити 4 столові ложки олії.
3. Дати йому трохи охолонути.
4. Відміряти необхідну кількість муки та обов'язково його просіяти для повітряності.
5. Налити у чашу блендера охолоджене молоко та воду.
6. Розбити туди яйця та додати сіль.
7. Тщательно змішати.
8. Додати до отриманої рідкої суміші муку та розтоплену олію.
9. Збивайте блендером на максимальній швидкості протягом 1 хвилини (перевірте, щоб мука не залишилася на стінках).
10. Закрити ємність із тестом кришкою або плівкою.
11. Прибрати у холодильник мінімум на 2 години.
12. Дістати тесто та перевірити консистенцію: воно має нагадувати дуже рідкі вершки. Якщо дуже густе - розбавити водою, додаючи по 1 чайній ложці.
13. Розтопити 2 столові ложки олії, що залишилися.
14. Змастити сковорідку для млинців олією за допомогою кисточки.
15. Добре її розігріти на середньому вогні.
16. Зняти сковорідку із вогню.
17. Налити в центр порцію тесту та швидко покачати її в різні боки для рівномірного розподілу.
18. Повернути на вогонь.
19. Змажити протягом 60-80 секунд.
20. Потрясти сковорідку та обережно перевернути кріп на інший бік.
21. Змажити ще 30 секунд, після чого зняти готовий виріб на тарілку.
22. Повторити процес, доки не закінчиться все тісто.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати білкові млинці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Готуємо дієтичні млинці на Масляну: 6 рецептів
• Готуємо млинцевий торт з сметанним кремом на Масляну
• Що робити, якщо млинці рвуться під час перевертання
• Готуємо ажурні млинці двох кольорів із пляшки на Масляну
• Готуємо ніжні пісні млинці з яблуками
• Млинці для тих, хто хворіє на цукровий діабет: як приготувати корисний десерт на Масляну
• Готуємо класичні картопляні драники на Масляну
• Готуємо картопляні млинці та млинці на воді без яєць та молока

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить