30.11.2025   Дмитро Колонєй
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1287689-buryak-po-osetinski-yaskraviy-ta-pryaniy-retsept-marinovanogo-garniru

Буряк по-осетинськи: яскравий та пряний рецепт маринованого гарніру

Маринована страва, натхненна Кавказом.

Як приготувати маринований буряк по-осетинськи: рецепти
 
Як пише РЕДПОСТ, маринований буряк - це справжній хіт кавказької кухні, який прикрасить будь-який стіл. В осетинському варіанті цей коренеплід набуває особливої ​​пікантності завдяки насиченим спеціям та часнику, стаючи ідеальним доповненням до м'ясних страв або самодостатнім яскравим гарніром.
 

Буряк, миринований по-осетинськи

 

Продукти

 
Буряк 4 штуки
 

Для маринаду

 
  • Часник 2-3 зубчики
  • Сіль1 ч. ложка
  • Оцет 6% 1 ст. ложка
  • Рослинна олія 2-3 ст. ложки
  • Хмелі-сунелі 1 ч. ложка
  • Мелений чорний перець ½ ч. ложки

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

За бажанням

 
  • Цукор за смаком
  • Кінза кілька гілочок 
 

Покроковий рецепт приготування:

  1. Відварити буряк до повної м'якості.
  2. Остудити відварений буряк.
  3. Очистити буряк від шкірки.
  4. Нарізати очищений буряк шматочками (кубиками, соломкою або півколами).
  5. Дрібно порубати часник або пропустити через прес.
  6. Змішати в окремій ємності нарізаний буряк, подрібнений часник, сіль, оцет, олію, хмелі-сунелі та чорний перець.
  7. Якщо використовуєте, додатково додати трохи цукру за смаком та рубану кінзу.
  8. Перемішати усі інгредієнти до рівномірного розподілу.
  9. Залишити буряки маринуватися на кілька годин при кімнатній температурі або в холодильнику.
  10. Час від часу перемішувати буряк, що маринується, щоб він краще просочився.

Читайте також:

 

←Вернуться Печать