Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1286292-aromatna-doskonalist-kurka-z-hrustkoyu-skorinkoyu-v-yaskraviy-apelsinoviy-glazuri

Ароматна досконалість: курка з хрусткою скоринкою в яскравій апельсиновій глазурі

Ідеальний спосіб здивувати сім'ю та гостей простою, але неймовірно ефектною вечерею, отримавши результат, гідний ресторану.

Курка з хрусткою скоринкою в апельсиновій глазурі

Продукти

• 1 курка (ціла)
• 2 апельсини
• 3 ст. цукру
• 1 ст. ароматних трав (наприклад, прованські трави або розмарин та чебрець)
• оливкова олія
• сіль
• спеції (наприклад, чорний перець, паприка)

Покроковий рецепт приготування

1. Зняти цедру із одного апельсина.
2. Відіжати сік із цього ж апельсина.
3. Нарізати другий апельсин скибочками.
4. Натерти курку сіллю, спеціями та ароматними травами з усіх боків.
5. Розкласти скибочки апельсина в жароміцну форму.
6. Викласти курку на апельсинові скибочки.
7. Збризкати курку та апельсини оливковою олією.
8. Розігріти до 200 градусів духовку.
9. Запікати курку в духовці протягом 1 години.
10. Зварити глазур, змішавши апельсиновий сік, цедру та цукор у сотейнику.
11. Готувати глазур на середньому вогні до загусання.
12. Змастити курку глазур'ю, що вийшла, за 10 хвилин до кінця готування.
13. Дістати готову курку з духовки.
14. Подавати гарячою.