Як пише
РЕДПОСТ, бувають такі рецепти, які одразу стають домашніми улюбленцями — смачно, ситно і мінімум клопоту. Приведений нижче – саме з таких. Усього кілька інгредієнтів, трохи часу — і на столі ароматна страва, яку можна подати і до святкової вечері, і до обіду у родинному колі.
Курячі медальйони з грибами під сиром
Продукти:
-
Курячі медальйони - 400 г
-
Гриби - 200 г
-
Цибулина - 1 шт.
-
Твердий сир - 100 г
-
Майонез – 4 ст.л.
-
Сіль - за смаком
-
Мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування:
-
Подрібнити цибулю, нарізавши дрібними кубиками.
-
Нарізувати гриби невеликими шматочками.
-
Розігріти сковороду.
-
Обсмажити подрібнену цибулю до золотистого кольору.
-
Додати гриби.
-
Смажити до готовності, поки їх не випарується вся рідина.
-
Додати сіль та мелений чорний перець за смаком до обсмажених грибів із цибулею.
-
Перекласти готову грибну начинку в окрему ємність.
-
Дати начинці охолонути.
-
Змішати із майонезом.
-
Посолити та поперчити курячі медальйони з обох боків.
-
Застелити лист пергаментним папером.
-
Викласти підготовлені курячі медальйони.
-
На кожен курячий медальйон викласти гіркою грибну начинку.
-
Натерти сир на великій тертці.
-
Рясно посипати сиром кожен медальйон із грибною начинкою.
-
Розігріти духовку до 180 градусів за Цельсієм.
-
Запікати медальйони 20-25 хвилин або поки сир не розплавиться і не придбає золотисту скоринку, а курка повністю не приготується.