Рибні котлети в мексиканському стилі: з лаймом, спеціями та гостринкою

Рыбные котлеты в мексиканском стиле

Продукты:

• 450 г филе рыбы
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• щепотка корицы
• щепотка тмина
• 3 ломтика батона
• 1 яйцо
• половина лайма
• 1 острый перец
• пучок кинзы
• соль

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мелко нарубить лук и чеснок.
2. Обжарить лук с чесноком, корицей и тмином до золотистого цвета.
3. Измельчить в крошку 1 ломтик хлеба.
4. Добавить в лук.
5. Мелко нарезать рыбу, острый перец и кинзу ножом.
6. Сбрызнуть рыбу соком лайма.
7. Смешать рыбу с луковой смесью, яйцом и солью.
8. Измельчить оставшиеся ломтики хлеба в крошку.
9. Сформировать котлеты.
10. Обвалять их в хлебных крошках с зеленью.
11. Запечь в духовке при 180 С 40 минут или обжарить на сковороде до готовности.

Напомним, ранее  РЕДПОСТ  рассказывал,  как приготувути чесниковий соус на кефірі.