Рум'яна шарлотка з яблуками та мандаринами

Пишна та апетитна шарлотка прекрасної піде з гарячими напоями.

Шарлотка з яблуками та мандаринами

Продукти на 4-6 порцій:

• Яйце куряче - 3 штуки
• Цукор - 1 склянка
• Борошно пшеничне - 1 склянка
• Яблуко (будь-якого сорту) - 1-2 штук
• Мандарин - 1 штука
• Сіль - 1 щіпка
• Олія - ​​1 чайна ложка

Покроковий рецепт приготування:

1. Збити курячі яйця в глибоку ємність,
2. Всипати туди цукровий пісок і сіль.
3. Збити всі приблизно 3-5 хвилин на найвищій швидкості техніки до пишної піни.
4. Натерти цедру з мандарину в масу, намагаючись не натирати білий шар під нею.
5. Очистити мандарин, розділивши потім на часточки.
6. Яблуко промити у воді, розрізати та видалити насіннєві блоки.
7. М'якуш нарізати скибочками.
8. Втрутити у збиту яєчну масу пшеничне борошно силіконовою лопаткою, а не міксером, щоб не випустити бульбашки повітря.
9. Змастити форму рослинним чи вершковим маслом.
10. Розігріти духовку до 180 градусів.
11. Викласти у форму бісквітне тісто.
12. Прямо на тісто виклади часточки мандаринів, а за ними - яблучну нарізку. У жодному разі не викладайте фрукти на дно.
13. Покладіть форму в духовку на 25-30 хвилин.
14. Через вказаний час акуратно витягніть форму з духовки і переверніть дном вгору, встановлюючи на дві чашки, щоб пиріг не опав під час остигання.
15. Коли шарлотка охолоне, обережно витягніть її з форми на тарілку і подайте до столу.
16. За бажанням можете присипати пиріг цукровою пудрою.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить