Соте з солодкого перцю з грибами: сонячний Прованс на вашому столі

Провансальське соте із солодкого перцю з грибами

Продукти на 6 порцій:

• Солодкий перець різних кольорів – 3 шт.
• Печериці – 250 г
• Будь-який м'який сир – 100 г
• Чебрець – 5 гілочок
• Вершкове масло – 50 г
• Сіль та перець – за смаком

Покроковий рецепт приготування:

1. Розрізати солодкий перець навпіл.
2. Видалити з перцю насіння та перегородки.
3. Нарізати перець півкільцями.
4. Нарізати печериці скибочками.
5. Розігріти вершкове масло|мастило| в сотейнику.
6. Викласти нарізаний перець у сотейник.
7. Готувати перець на середньому вогні, іноді помішуючи, протягом 8 хвилин.
8. Додати|добавляти| до перцю нарізані гриби.
9. Посолити та поперчити страву до смаку.
10. Готувати соті ще 10 хвилин.
11. Розкришити м'який сир.
12. Додати в соті листочки чебрецю і розкришений сир.
13. Перемішайте усі інгредієнти.
14. Через хвилину зняти соте з вогню.
15. Подавайте страву як самостійну або гарнір.

• Готуємо пряне овочеве рагу в вершках
• Готуємо ситну кавказьку хашламу на пиві
• Готуємо індійське томатне овочеве рагу сабджі
• Поживне овочеве рагу з нутом
• Літнє рагу з сардельками та овочами: ситна вечеря для всієї родини
• Готуємо овочеве рагу з кабачками по-ірландськи
• Готуємо ніжне овочеве рагу по-французьки
• Готуємо ситне овочеве рагу балканської кухні гювеч
• Готуємо вінегрет: класичний та оригінальні рецепти
• Класичний рецепт приготування оселедця під шубою: правильна послідовність викладання шарів у салатницю