Духовой шкаф для кухни: советы по выбору

Духовой шкаф - необходимый атрибут любой кухни. Но чтобы наслаждаться ароматом свежей выпечки, вкусом сочного мяса и запеченных овощей к выбору устройства нужно подойти с умом. На какие параметры стоит обратить внимание при выборе духовки?

Источник энергии

На рынке представлены электрические и газовые модели. Электрическая духовка безопаснее и, зачастую, экономичнее. Кроме того, при ее использовании продукты горения газа не попадают в пищу. Однако, в условиях регулярных отключений электричества имеет смысл рассмотреть газовые модели, оснащенные системой контроля горения и электрозажигания.

Мощность и энергопотребление

На рынке представлены духовки классов А++, А+, А и В. Устройства А++ - наиболее мощные и, соответственно, справляются с приготовлением пищи быстрее. Однако, стоит отметить, что для в газифицированных зданиях со старой проводкой устанавливать мощные духовки не стоит - это может быть опасно.

Основные функции

От дополнительных функций, которыми оснащено устройство, зависит и цена на духовой шкаф. Важно определиться с необходимым функционалом прежде, чем приступать к выбору конкретной модели. Современные духовки оснащены:

Грилем. Электрический нагревательный элемент, расположенный сверху или в задней части духового шкафа, позволяет готовить пищу с хрустящей корочкой.
Вертелом. Функция вращения обеспечивает равномерное пропекание крупных кусков мяса или птицы.
Конвекцией. Циркуляция горячего воздуха внутри духового шкафа помогает продуктам прогреваться более равномерно.
Функцией приготовления двух блюд одновременно. Опция обеспечивается за счет специальной перегородки, не пропускающей запахи. С ее помощью можно одновременно запекать форель и яблочный пирог, что существенно экономит как время, так и электроэнергию.
Таймером. Установив таймер, можно забыть о духовке - когда время приготовления подойдет к концу, она выключится автоматически.
Функцией быстрого нагрева. Актуально для тех, кто не любит ждать, пока духовка разогреется до нужной температуры, чтобы приступить к приготовлению пищи.

Это - лишь основные функции, приоритетные для большинства пользователей. На рынке представлены и духовки, сочетающие в себе массу дополнительных опций: некоторые из них могут использоваться как микроволновые печи, некоторые - как пароварки. Но цена таких устройств зачастую “кусается”.

Метод очистки

Ручная очистка духового шкафа - сомнительное удовольствие. Потому большинство духовок отделаны изнутри плотной эмалью, которую можно мыть абразивными средствами без особых усилий. Если же хочется свести ручной труд к минимуму, стоит обратить внимание на духовые шкафы с каталитическим способом очистки. Эмаль в таких духовках при нагревании сама расщепляет жир, и пользователям остается лишь аккуратно протирать панели от продуктов распада.

Модели, оснащенные функцией пиролиза еще более практичны в применении. Для того, чтобы очистить их, достаточно разогреть духовой шкаф до высокой температуры, а после лишь смести с его дна оставшийся от жира и остатков пищи пепел.

Выбор конкретной модели духового шкафа зависит от личных предпочтений и приоритетов пользователя. Одинаково актуальной для всех остается одна рекомендация - скупой платит дважды, а значит, лучше не экономить, выбирая устройства малоизвестных или очень дешевых брендов. Последующее обслуживание и ремонт таких духовок может обойтись значительно дороже, чем изначальное приобретение качественной духовки.

Тэги: кухня, бытовая техника, духовой шкаф

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Материалы по теме

12.04 Lifestyle Заощаджуйте, готуючи: кухонні хитрощі, які знизять рахунки за електроенергію

24.03 Lifestyle Хитрощі сучасних господинь: як швидко натерти сир і чим можна замінити тертку

19.03 Lifestyle Як за допомогою пива можна очистити сковороду від жиру та нагару