14.11.2025 Дмитро Колонєй

Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1287204-nizhni-ribni-kneli-dietichna-strava-dlya-vsieyi-rodini

Ніжні рибні кнелі: дієтична страва для всієї родини

Легкий рецепт повітряних кнелів з рибного філе.

Як пише РЕДПОСТ, рибні кнелі - це проста і вишукана страва, яка стане відмінною альтернативою звичайним котлетам або тефтелям. Їхня ніжна, повітряна текстура досягається за рахунок додавання хліба, вимоченого в вершках, що робить кнелі ідеальним вибором для дитячого або дієтичного меню. Освоїти приготування цього кулінарного шедевра не складе труднощів - вам знадобиться мінімум інгредієнтів і всього півгодини часу, щоб подати на стіл ситне і корисне частування.

Рибні кнелі

Продукти

Риба (філе) 500 г
Хліб 100 г
Вершки (або молоко/кефір) 0,5 склянки
Яйце 1 штука
Зелень за смаком
Сіль, перець, спеції за смаком

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Покроковий рецепт приготування:

Замочити шматок хліба вагою близько 100 г у вершках (або кефірі/молоці).
Очистити рибу від луски та кісток.
Вибрати чисте філе.
Нарізати філе на шматочки.
Перемолоти у фарш.
Помістити в м'ясорубку також шматок розмоченого у вершках хліба.
Перемолоти разом із рибою.
Нарізати зелень.
Перекласти фарш із риби та хліба в миску.
Вбити туди яйце.
Додати зелень, сіль, перець та інші спеції до смаку.
Перемішати фарш до однорідної суміші.
Закип'ятити воду у каструлі.
Сформувати кнелі за допомогою столової ложки, зачерпуючи фарш і швидко опускати їх у киплячу воду.
Слідкувати, щоб процес був швидким для рівномірного проварювання.
Варити кнелі 10-15 хвилин.
Як тільки вода знову закипить, зробити вогонь меншим.
Доварити кнелі на повільному вогні.
Дістати кнелі з каструлі.
Полити їх сметанно-гірчичним соусом або будь-яким іншим улюбленим соусом.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати картопляну запіканку з вершками в аерогрилі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖЕ:

←Вернуться Печать