Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1287010-solodkiy-rulet-baunti-bez-vipichki-z-kokosovim-kremom

Солодкий рулет "Баунті" без випічки з кокосовим кремом

Десерт із печива, який завжди виходить.

Солодкий рулет "Баунті"

Продукти

Для «тіста»

• Печиво (магазинне, не сухе) 300 г
• Какао-порошок 3 ст. ложки
• Цукор 0,5 склянки
• Вода 0,5 склянки

Для крему

• Олія вершкова (кімнатної температури) 150 г
• Цукрова пудра 100 г.
• Кокосова стружка 40 г

Покроковий рецепт приготування

1. Подрібнити магазинне печиво в дрібну крихту за допомогою блендера, м'ясорубки, ступки або пакета зі качалкою або молотком.
2. Додати до крихти печива порошок какао.
3. Ретельно перемішати суху суміш.
4. Закип'ятити воду.
5. Розчинити пів склянки цукру в половині склянки окропу.
6. Дати сиропу повністю охолонути.
7. Влити охолоджений сироп в суху суміш з печива і какао.
8. Замісити гладке пластичне тісто.
9. З'єднайте розм'якшене до кімнатної температури вершкове масло, цукрову пудру та кокосову стружку.
10. Добре перемішати до однорідної маси.
11. Розкачати «тісто» з печива на аркуші харчової плівки до бажаної товщини (приблизно 3 мм для великої кількості витків)
12. Покрити пласт масляним кремом, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
13. Акуратно згорнути пласт із кремом у тугий рулет, використовуючи харчову плівку як помічника.
14. Загорнути рулет у харчову плівку.
15. Забрати в морозилку на 30-40 хвилин для застигання.
16. Готовий рулет нарізати скибочками перед подачею.