Рецепт дивовижного карамельного соусу з горішками

Соус буде прекрасним доповнення для сирників, млинців та морозива, передає РЕДПОСТ .

Для приготування соусу знадобляться такі інгредієнти:

3 столові ложки несоленого вершкового масла;
60 г нарізаних горіхів(будь-які);
110 г коричневого цукру;
180 мл густих вершків кімнатної температури;
1 чайна ложка ванільного екстракту;
1/2 чайної ложки дрібної солі

Крок 1

У середній каструлі на сильному вогні розтопіть вершкове масло. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи, поки олія не стане блідо-золотисто-коричневою, близько 2 хвилин. Додайте горіхи і зменшіть вогонь до середньо-сильного. Додайте коричневий цукор, готуйте і помішуйте його, поки він не розтане і ви більше не побачите кристалів цукру в каструлі близько 4 хвилин. Акуратно вмішайте густі вершки, починаючи приблизно з однієї третини, перш ніж додавати інші: суміш буде пузиритися, тому обережно і постійно помішуйте, щоб вона не википіла. Продовжуйте готувати, доки коричневий цукор повністю не розчиниться у вершках, близько 2 хвилин. Зніміть із вогню.

Крок 2

Вмішайте ваніль та сіль. Перед подачею дайте охолонути на столі щонайменше 30 хвилин, а можна і всю ніч.

Раніше РЕДПОСТ писав, як приготувати тост зі скумбрією.

Тэги: рецепт, кулінарія

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Материалы по теме

11.05 Кулінарні рецепти Духмяне печиво з шоколадними крихтами

10.05 Кулінарні рецепти Яблучно-грушевий кекс з цитрусами та горіхами

03.05 Кулінарні рецепти Рецепт сирної паски на Великдень