Ціни на сало б'ють рекорди: названо 3 головні причини подорожчання в Україні

Головний стратегічний продукт додає у ціні.

В Україні зафіксовано суттєве зростання вартості сала. За даними Державної служби статистики, у річному вимірі (з червня 2025 року по червень 2026 року) ціна традиційного продукту зросла майже на чверть — на 23%, передає РЕДПОСТ.

Ось як змінювалися цінники:

Червень 2025 року: 172,96 грн/кг;
Травень 2026 року: 215,08 грн/кг;
Червень 2026 року: 212,11 грн/кг.

Попри незначне червневе дешевшання на 1% порівняно з травнем, загальний річний тренд залишається високим. Аналітики зазначають, що основне стрибкоподібне зростання відбулося до листопада 2025 року, після чого ціна стабілізувалася у діапазоні 1–2%.

3 причини, чому дорожчає сало та свинина

Аналітики аграрного ринку виділяють три ключові фактори, які тиснуть на ціни:

Скорочення поголів’я через війну: внаслідок бойових дій та обстрілів зруйновано чимало фермерських господарств. Крім того, через постійні ризики втратити бізнес багато аграріїв змушені відмовлятися від свинарства.
Зростання собівартості утримання: підвищення цін на корми, енергоносії та логістику суттєво збільшило витрати на вирощування тварин.
Епідеміологічні ризики (АЧС): спалахи африканської чуми свиней призводять до вимушеного знищення поголів’я, а суворі карантинні та ветеринарні заходи вимагають від виробників додаткових фінансових витрат.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав як та чому змінюються ціни на яйця в Україні.

Тэги: сало, ціни, прогноз

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Материалы по теме

24.10 Кулінарні рецепти Готуємо ніжні рибні котлети із салом

24.12 Економіка та промисловість В Україні знижуються ціни на сало

20.05 Економіка та промисловість В Україні зростають ціни на сало та свинину