Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1288108-oliv-e-z-kalmarami-smak-svyata-po-novomu

Олів'є з кальмарами – смак свята по-новому

Легка та оригінальна версія класичного салату для пісного столу

«Олів'є» з кальмарами та морською капустою

Покроковий рецепт приготування

1. Помити та відварити моркву до готовності.
2. Помити та відварити картоплю в мундирі до готовності.
3. Остудити та очистити відварені овочі (картопля та морква).
4. Нарізати кубиками картоплю та моркву.
5. Викласти нарізані овочі у великий салатник.
6. Обшпарити окропом свіжих або розморожених кальмарів.
7. Очистити кальмарів від шкірки та нутрощів.
8. Швидко відварити кальмарів у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин.
9. Остудити відварених кальмарів.
10. Дрібно порізати охолоджених кальмарів.
11. Додати нарізаних кальмарів до овочів у салатник.
12. Нарізати кубиками солоні огірки.
13. Порізати морську капусту на дрібні шматочки (якщо вона довга).
14. Скласти нарізані огірки та морську капусту у салатник.
15. Додати консервований зелений горошок (попередньо злив рідину).
16. Перемішати усі інгредієнти.
17. Спробувати на сіль і за необхідності досолити.
18. Заправити салат пісним майонезом до смаку.
19. Прикрасити готовий салат свіжою зеленню.
20. Охолодити салат перед подачею.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати пісний гарбузовий пиріг з ажурною з решіткою з тіста.

• П'ять ідей салатів для пікніка: яскраві смаки на свіжому повітрі
• Готуємо вінегрет: класичний та оригінальні рецепти
• Ніжний листковий салат-суфле з горбушею
• Пісний салат з буряком та гранатом
• Ефектний листковий салат з крабовими паличками та грейпфрутом
• Готуємо ніжний, лагідний салат з буряком, сиром та яблуком
• Салат з буряком, цвітною капустою та морквою: легкість, свіжість та користь
• Салат із буряком, яблуком та волоськими горіхами
• Яскравий, легкий, швидкий та вітамінний салат з капусти, огірка та перцю
• Смачно та ситно: три незвичні рецепти салату Олів'є
• Швидкий та ситний салат з кукурудзою, картоплею та рибою
• Салат з шинкою, перцем, квасолею та помідорами
• Класичний рецепт приготування оселедця під шубою: правильна послідовність викладання шарів у салатницю