08.03.2024   
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1267824-gotuemo-migdalne-pechivo-z-konyakom

Готуємо мигдальне печиво з коньяком

Рецепт надзвичайно популярного у світі печива.

 
Як пише РЕДПОСТ, мигдальне печиво популярне у багатьох країнах світу. Не одна з них претендує на його батьківщину. В Італії є романтична легенда про кохання юнака Джорджіо та дівчини Паоли, які були вбиті ударом меча суворого господаря дівчини, поховані разом, а на їхніх могилах виросли мигдальні дерева, гілки яких міцно сплелися. Батько загиблого юнака - найкращий пекар Тоскани - спік мигдальне печиво на згадку про вбитих.
 
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram
 
 
Печиво присутнє у традиційному чаюванні британців, вважається невід'ємною частиною французької кухні, іспанський варіант печива відомий як аlmendrados, а євреї вважають його своїм через присутність мигдалю у складі великодньої страви харосет.
 
Щодо рецепту, який наводиться нами, то замість коньяка можна взяти бренді або ароматний лікер Амаретто.
 

Мигдальне печиво з коньяком

 

Продукти:

 
  • 200 г мигдального борошна,
  • 1 яйце,
  • 100 г цукру,
  • 1 ст. какао,
  • 1 ч. л. розпушувача,
  • 1 ст. коньяку,
  • цукрова пудра,
  • мигдаль.
 

Покроковий рецепт приготування:

 
  1. Збити яйце з цукром до пишності
  2. Додати коньяк.
  3. Після чого додати просіяне мигдальне борошно, розпушувач і какао.
  4. З отриманого тесту сформувати невеликі кульки
  5. Обваляти їх у цукровій пудрі
  6. Прикрасити ядрами мигдалю.
  7. Випікати печиво 15 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як  приготувати святковий салат із лаваша з буряком.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
 
←Вернуться Печать