Рецепт смаженого рису з куркумою і помідорами

Цей рис чудово смакує з великою кількістю кінзи, тому посипте її зверху та подавайте до столу, передає РЕДПОСТ .

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

2 столові ложки соняшникової олії;
1 середня цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана;
10 г свіжого імбиру, дрібно нарізаного;
1 невеликий гострий перець, очищений від насіння та тонко нарізаний;
1 1/2 чайної ложки меленої куркуми;
1/2 чайної ложки дрібної солі;
100 г тофу (за бажанням);
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю;
400 г відвареного рису басматі;
250 г маленьких помідорів, таких як чері;
2 зубчики часнику, подрібнених або дрібно натертих;
свіже листя кінзи для подачі.

Крок 1

Нагрійте добре велику сковороду із антипригарним покриттям до гарячого стану. Додайте 1 столову ложку олії, потім цибулю і готуйте, помішуючи або перевертаючи, поки вона не стане м'якою, близько 2 хвилин. Додайте імбир і перець і готуйте, помішуючи, до появи аромату, близько 30 секунд. Додайте куркуму, сіль і готуйте, постійно помішуючи.

Крок 2

Додайте рис, 1 столову ложку олії і готуйте, помішуючи, поки рис не буде добре покритий куркумою і не набуде золотистого кольору, від 2 до 3 хвилин.

Крок 3

Додайте помідори, тофу(якщо використовуєте), часник і готуйте, помішуючи кожні 30 секунд, дозволяючи помідорам розм'якнути лише зовні. Спробуйте і приправте сіллю та перцем, якщо необхідно.

Крок 4

Вимкніть вогонь, розкладіть рис по тарілках, прикрасьте кінзою та смакуйте.

Раніше РЕДПОСТ писав, як приготувати молочний коктейль з кавуном, медом та корицею.

Тэги: рецепт, кулінарія

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Материалы по теме

03.05 Кулінарні рецепти Рецепт сирної паски на Великдень

28.04 Кулінарні рецепти Крем-суп зі смаженими грибами

26.04 Кулінарні рецепти Готуємо швидкий салат із гарбуза та яблук