Рецепт ванільного бісквіту з полуничною глазур'ю

Пишний, тонкий ванільний бісквіт, покритий фруктовою глазур'ю, - це десерт, який ви швидко приготуєте, коли гості вже на порозі, передає РЕДПОСТ .

Для приготування десерту знадобляться такі інгредієнти:

Для бісквіта:

350 г цукрового піску;
230 г несоленого вершкового масла, розтопленого та охолодженого;
2 чайні ложки ванільного екстракту;
3/4 чайної ложки мигдального екстракту;
2 великі яйця;
2 великі яєчні жовтки;
380 г маслянки;
2 чайні ложки розпушувача;
3/4 чайної ложки харчової соди;
1 чайна ложка дрібної солі;
375 грамів борошна.

Для глазурі

170 г несоленого вершкового масла, нарізаного кубиками;
80 г згущеного молока;
1/2 чайної ложки дрібної солі;
360 г цукрової пудри;
2 чайні ложки ванільного екстракту;
300 г полуничного пюре без кісточок.

Крок 1

У великій мисці змішайте цукор, масло, ванільний та мигдальний екстракти до однорідності. Збийте яйця та жовтки, по одному, потім збийте маслянку. Додайте в миску розпушувач, харчову соду та сіль. Акуратно додайте борошно та вимішуйте поки маса не стане однорідною.

Крок 2

Розігрійте духову шафу до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть тісто та випікайте 17-20 хвилин, повертаючи деко вперед-назад наполовину, або поки зубочистка, вставлена в центр бісквіту, не буде чистою. Перекладіть форму на решітку і дайте охолонути.

Крок 3

Приготуйте глазур: у маленькій каструлі змішайте масло, молоко і сіль.

Коли бісквіт охолоне, поставте каструлю на середній вогонь і готуйте періодично помішуючи, поки суміш не закипить. Негайно зніміть з вогню суміш, додайте цукрову пудру, ваніль, а потім полуничне пюре. Взбийте масу до однорідності.

Крок 4

Вилийте теплу глазур на гарячий бісквіт і за допомогою лопаточки розподіліть глазур по краях. Дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати скибочками та подавати.

Раніше РЕДПОСТ писав, як приготувати легкий літній десерт «Райська полуниця».

Тэги: рецепт, кулінарія

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Материалы по теме

11.05 Кулінарні рецепти Духмяне печиво з шоколадними крихтами

10.05 Кулінарні рецепти Яблучно-грушевий кекс з цитрусами та горіхами

03.05 Кулінарні рецепти Рецепт сирної паски на Великдень