Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1254616-desert-u-sklyantsi-sharami

Готуємо ніжний десерт у склянці шарами

Гарна молочно-шоколадна страва з какао.

Що потрібно врахувати

• Білий шоколад вибирайте під себе. Обов'язково враховуйте насолоду шоколаду. Якщо він у вас надто солодкий, цукру беріть менше.
• Беріть каструлю із товстим дном.
• Як додатковий прошарок можна використовувати поламане на шматочки цукрове печиво.
• Замість борошна у цьому рецепті можна використовувати крохмаль, кукурудзяний чи картопляний.
• Цей десерт складається з двох видів пудингу – на білому шоколаді та з додаванням какао, які чергуються між собою.
• Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

Десерт у склянці шарами

Продукти на 2 порції:

• Молоко (будь-якої жирності) 250 мл
• Цукор 70 гр
• Білий шоколад 70 гр
• Вершкове масло 30 гр
• Какао-порошок 15 гр
• яйця 1 шт.
• Борошно пшеничне 3 стіл. л.

Прикраса:

• Какао-порошок 2 чайні. л.
• Печиво (фігурне) 20 гр

Покроковий рецепт приготування

1. Відміряйте потрібні інгредієнти.
2. В окремій мисці збийте віночком сире яйце до однорідності.
3. Вершкове масло розтопіть на повільному вогні. Можете скористатися для цього мікрохвильовою піччю, хоча нам все одно буде потрібно включена плита. Каструля з олією має стояти на плиті на слабкому вогні.
4. Додайте в розтоплене масло цукор, борошно і перемішайте до однорідної консистенції.
5. Влийте в олію молоко, знову все перемішайте.
6. Додайте в молочну масу білий шоколад, поламаний на невеликі шматочки, і добре перемішайте до однорідності.
7. При постійному помішуванні влийте збите яйце в масу.
8. Варіть пудинг ще 1-2 хвилини до загусання, постійно помішуючи. Потім заберіть каструлю з вогню.
9. Розділіть зварений пудинг на 2 рівні частини.
10. В одну частину додайте какао і ретельно перемішайте.
11. Перекладіть обидві маси в кондитерські мішки і остудіть при кімнатній температурі.
12. Чергуючи шари, відсадіть у склянки обидві маси. У вас повинен вийти десерт шарами, білим та шоколадним. Можете самі вибрати товщину шарів. Навіть нерівні, вони красиво виглядатимуть у прозорій склянці.
13. Готовий десерт поставте на 30 хвилин у холодильник.
14. Перед подачею посипте десерти какао, прикрасьте печивом, м'ятою або іншим засобом.