Как приготовить сочные, хрустящие чебуреки с пузырьками

Приготовить чебуреки в домашних условиях можно так, чтобы они были вкусные и с пузырьками. Есть много интересных рецептов, которые достойны внимания. Чебуреки могут стать сытной закуской, они подходят для застолья.

Рецепт хрустящих чебуреков с пузырьками

Ингредиенты:

• пучок зелени;
• специи на свой вкус;
• соль по вкусу;
• фарш из мяса (говядина, курятина по желанию) — 0,5 кг;
• одна луковица;
• мука — 4 стакана;
• вода — 300 мл;
• одно куриное яйцо;
• масло сливочное — 1 столовая ложка;
• масло растительное, которое подходит для жарки.

Приготовление:

• первым делом следует отправить фарш в большую миску, добавить в него специи и соль. Зелень измельчить, лук очистить, мелко нарезать и также добавить к мясу. Все хорошенько перемешать;
• теперь следует замесить тесто. Для этого муку обязательно просеять, после чего добавить чистую теплую воду с солью, предварительно растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошенько перемешать;
• полученное тесто необходимо разделить на части небольшого размера, после чего раскатать, чтобы получились кружочки;
• добавить начинку, сложить пополам, скрепить края;
• сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лакомство с двух сторон до готовности.

Рецепт чебуреков с водкой

Ингредиенты:

• соль на свой вкус;
• луковица — 2 штуки;
• фарш из любого мяса — 0,4 кг;
• растительное масло, чтобы подходило для жарки;
• сахар — 1 чайная ложка;
• одно куриное яйцо;
• водка — 30 граммов;
• вода — 300 мл;
• мука — 4 стакана.

Приготовление:

• первым делом следует просеять муку, затем влить в нее крутой кипяток и аккуратно перемешать;
• добавить яйцо, а также соль с сахаром с водкой. Перемешать;
• замесить тесто руками. Оно не должно липнуть к столу, а получиться плотным и эластичным;
• теперь следует подготовить начинку. Для этого мясо соединяется с солью, специями и луковицей, которую следует предварительно измельчить;
• тесто разделить на кружки и раскатать каждый из них;
• разложить начинку, после чего завернуть тесто и скрепить края;
• в сковороду налить масло, разогреть и отправить в него чебуреки. Обжарить с двух сторон пока не появится приятная золотая корочка.

Рецепт чебуреков с минеральной водой

Ингредиенты:

• соль на свой вкус;
• луковица — 1 шутка;
• фарш из любого мяса — 450 граммов;
• масло растительное, которое подходит для жарки;
• минеральная вода — 1,5 стакана;
• мука — 4 стакана;
• одно куриное яйцо.

Приготовление:

• для начала следует влить минералку в глубокую посуду и добавить яйцо. Хорошенько перемешать;
• добавить муку с солью и снова перемешать;
• тесто должно получиться плотным. Оставить его в покое при комнатной температуре;
• пока тесто отдыхает, следует приступить к начинке. Для этого мясную смесь смешать с солью и мелко нарезанной луковицей;
• тесто разделить на части и раскатать каждую в кружок. Положить сверху начинку и завернуть. Скрепить края руками;
• налить в сковороду масло, разогреть и обжарить лакомство с двух сторон до готовности.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить