Запечена картопля з медом та пряними травами: рум'яна та карамельна скоринка

Вишуканий гарнір із пікантним солодкаво-пряним ароматом

Запечена картопля з медом 

• Картопля: 800 г
• Натуральний мед: 2 ст. л.
• Рослинна олія: 2 ст. л.
• Свіжий чебрець (тим'ян): 2 веточки (тим'ян і чебрець)
• Лавровий лист: 1 шт.
• Сухий розмарин: 1 ст. л.
• Духмяний перець горошком: 1 ст. л.
• Чорний перець горошком (мелений): 0,5 ч. л.
• Морська сіль: 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

1. Підготувати та відварити картоплю: ретельно помити картоплю зі щіткою, не знімаючи шкірки. Викласти в каструлю, додати веточки чебрецю, духмяний перець горошком, лавровий лист та морську сіль. Залити водою, поставити на вогонь і відварити до полуготовності.
2. Підготувати до запікання: злити воду, дати картоплі трохи охолонути та очистити її від шкірки. Крупні бульби розрізати навпіл або на четвертини.
3. Заправляти медом та олією: викласти підготовлену картоплю у форму для запікання, полити рослинною олією, рідким медом і обережно перемішати, щоб кожен шматочок повністю покрився медовою сумішшю.
4. Запекти в духовці: поставити форму у попередньо розігріту до 200°C духовку та запікати протягом 25–30 хвилин до появи апетитної золотаво-карамельної скоринки.
5. Перемішувати під час випікання: за час перебування в духовці кілька разів аккуратно перевернути картоплю для рівномірного обсмажування.
6. Додати фінальні спеції: за 5 хвилин до кінця приготування посипати картоплю сухим розмарином, меленим чорним перцем та за потреби трохи підсолити.
7. Подача: дістати рум'яну картоплю з духовки та негайно подавати гарячою як самостійну закуску або як святковий гарнір до м'ясних і рибних страв.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати вівсяні мафіни з морквою та волоськими горіхами.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить