17.08.2026   
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1296087-zapechena-kartoplya-z-medom-ta-pryanimi-travami-rum-yana-ta-karamelna-skorinka

Запечена картопля з медом та пряними травами: рум'яна та карамельна скоринка

Вишуканий гарнір із пікантним солодкаво-пряним ароматом

Як приготувати запечену картоплю з медом та пряними травами: рецепти
 
Як пише РЕДПОСТ, цей рецепт перетворить звичайну картоплю на справжню делікатесну страви. Попереднє відварювання з чебрецем та духмяним перцем насичує бульбу глибоким пряним ароматом, а подальше запікання з натуральним медом та рослинною олією дарує їй вишукану карамелізовану, хрустку скоринку та ніжну текстуру всередині.
 

Запечена картопля з медом 

 
Продукти:
 
  • Картопля: 800 г
  • Натуральний мед: 2 ст. л.
  • Рослинна олія: 2 ст. л.
  • Свіжий чебрець (тим'ян): 2 веточки (тим'ян і чебрець)
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Сухий розмарин: 1 ст. л.
  • Духмяний перець горошком: 1 ст. л.
  • Чорний перець горошком (мелений): 0,5 ч. л.
  • Морська сіль: 1 ч. л.
 

Покроковий рецепт приготування:

  1. Підготувати та відварити картоплю: ретельно помити картоплю зі щіткою, не знімаючи шкірки. Викласти в каструлю, додати веточки чебрецю, духмяний перець горошком, лавровий лист та морську сіль. Залити водою, поставити на вогонь і відварити до полуготовності.
  2. Підготувати до запікання: злити воду, дати картоплі трохи охолонути та очистити її від шкірки. Крупні бульби розрізати навпіл або на четвертини.
  3. Заправляти медом та олією: викласти підготовлену картоплю у форму для запікання, полити рослинною олією, рідким медом і обережно перемішати, щоб кожен шматочок повністю покрився медовою сумішшю.
  4. Запекти в духовці: поставити форму у попередньо розігріту до 200°C духовку та запікати протягом 25–30 хвилин до появи апетитної золотаво-карамельної скоринки.
  5. Перемішувати під час випікання: за час перебування в духовці кілька разів аккуратно перевернути картоплю для рівномірного обсмажування.
  6. Додати фінальні спеції: за 5 хвилин до кінця приготування посипати картоплю сухим розмарином, меленим чорним перцем та за потреби трохи підсолити.
  7. Подача: дістати рум'яну картоплю з духовки та негайно подавати гарячою як самостійну закуску або як святковий гарнір до м'ясних і рибних страв.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати вівсяні мафіни з морквою та волоськими горіхами.

 

←Вернуться Печать