Капуста по-мисливськи: ситна та ароматна вечеря для всієї родини

 

Як пише РЕДПОСТ, завдяки простому поєднанню доступних овочів і грибів, ця пісна страва виходить напрочуд ситною, ароматною і ідеально підходить для затишної сімейної вечері. Традиційно його готують методом тушкування, що дозволяє всім інгредієнтам обмінятися смаками та створити неповторну гармонію.

 

Продукти

• капуста - 500 г,
• картопля - 750 г,
• гриби свіжі - 250 г,
• рослинна олія - ​​50 мл,
• овочевий бульйон - 1 склянка,
• борошно - 30 г,
• сіль,
• перець.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

 

Покроковий рецепт приготування

1. Помити картоплю.
2. Очистити картоплю від шкірки.
3. Знову помити очищену картоплю.
4. Покласти картопля у каструлю.
5. Залити картоплю водою.
6. Поставити каструлю з картоплею на вогонь.
7. Довести воду до кипіння.
8. Підсолити воду.
9. Варити картоплю до готовності.
10. Помити гриби.
11. Очистити гриби.
12. Нарізати гриби.
13. Злегка обсмажити гриби в олії.
14. Долити трохи бульйону до грибів.
15. Згасити гриби під кришкою на маленькому вогні близько п'яти хвилин.
16. Помити капусту.
17. Крупно порізати капусту.
18. Покласти відварену картоплю, капусту та гриби в широку каструлю.
19. Підсмажити борошно в олії.
20. Розвести підсмажену муку|борошно| гарячим бульйоном.
21. Варити соус, помішуючи, доки він не загусне.
22. Додати в соус сіль та перець за смаком.
23. Залити овочі та гриби борошняним соусом.
24. Накрити каструлю кришкою.
25. Гасити страву до готовності близько 40 хвилин.
26. Подавати страву у гарячому вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Салат з хрусткими баклажанами та помідорами: пікантний смак за 15 хвилин
• Хрумкий салат із сирого гарбуза та капусти: вітамінний заряд для вашого столу
• Салат з хрусткими кабачковими кульками в азіатському стилі
• Готуємо яскравий салат із сьомгою, овочами, зеленню та апельсинами
• Швидкий салат з гарбуза та яблук
• Швидкий та ситний салат з кукурудзою, картоплею та рибою 
• Яскравий та швидкий овочевий салат із копченою рибою