07.04.2023 Дмитро Колонєй

Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1256869-gotuemo-mlintsi-z-riboyu-ta-marinovanimi-ogirkami

Готуємо млинці з рибою та маринованими огірками

Смачна та пісна страва на велике свято Благовіщення

Як пише РЕДПОСТ, на Благовіщення та вихідні – послаблення посту. Можна їсти рибу. Тому і ми звернемося до цього корисного продукту.

Млинці з рибою та маринованими огірками

Продукти:

Для млинців

2-3 ст. газованої води,
2 ст. муки,
1-2 ст. ложки крохмалю,
1 ст. ложка цукру,
0,5 ч. ложки солі,
1/4 ч. ложки соди,
1 дес. ложка лимонного соку,
олія для смаження.

Для начинки

відварена риба,
2 великі цибулини,
2 маринованих огірочки,
рослинна олія,
сіль,
свіжомелений чорний перець.

Покроковий рецепт приготування

У глибоку миску просіяти борошно.
Додати крохмаль, цукор та сіль.
Влити в миску газовану воду, ретельно перемішуючи тісто віночком до зникнення грудочок.
Довести тісто до консистенції рідкої сметани, регулюючи кількість води. В окремій маленькій мисці змішати соду та лимонний сік і розмішати до появи піни.
Ввести в тісто та розмішати.
Залишити на 15 хвилин.
Сковороду сильно розігріти, змастити олією і випікати млинці з обох боків золотистого кольору.
Для начинки очистити цибулю та нарізати маленькими кубиками.
Розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Розібрати відварену рибу на дрібні шматочки і змішати із цибулею.
Додати дрібно нарізаний кріп, посолити та поперчити.
Натерти на дрібній терці мариновані огірки та змішати із начинкою.
Викласти начинку в центр млинця та згорнути конвертом.
Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажити млинці до хрусткої скоринки з двох сторін.
Подавайте гарячими разом із бульйоном.

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як за допомогою ChatGPT генерувати рецепти улюблених страв: інструкція для сучасних господинь, рецепт борщу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

←Вернуться Печать