10.02.2021  06:00   

В День зернобобовых угостите домового кашей, или 10 февраля в истории

Славяне сегодня чествовали домового: после ужина оставляли за печкой горшочек каши, обложенный горячими углями, чтобы каша не остыла до полуночи.

Домовой – дух добрый. Обычно он – рачительный хозяин, помогающий дружной семье. Иногда вредничает, шалит, если ему что не по нраву. Он пугает тех, кто не заботится о домашнем хозяйстве и скоте.

В этот день домового кормят кашей, оставляя ее на загнетке. Кормят и приговаривают:

Хозяин-батюшка, прими нашу кашу!
И ешь пироги – наш дом береги!


Если дедушка-суседушка на кудесы останется без гостинцев, то из доброго хранителя домашнего очага, он превратится в достаточно лютого духа.

* * *

10 февраля по решению ООН отмечается Всемирный день зернобобовых. Он установлен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо.

Зернобобовыми называют сухие семена бобовых растений, то есть растений, плоды которых созревают в стручках (бобах). Самыми известными из них являются горох, фасоль и чечевица. Известно, что зернобобовые являлись частью рациона питания ещё в Древнем Мире, где специально для этого выращивались.

Дело в том, что ещё в 2013 году Генеральная Ассамблея ООН обратила внимание на роль зернобобовых в решении важных задач глобального характера: обладая высокой питательной ценностью, эти культуры способствуют решению проблем голода в отдельных регионах мира, а включение их в постоянный рацион питания положительно сказывается на здоровье людей. Высокое содержание белка играет роль по замещению животных белков, содержащихся в более дорогой мясной и молочной продукции, а содержание в составе зернобобовых культур растворимой клетчатки, аминокислот, витаминов и микроэлементов как нельзя лучше способствует нормализации многих пищеварительных процессов.

Также в этот день...

10 февраля 1636 года в книге расходов царского двора появилось первое документальное упоминание об утюге. Описанный утюг стоимостью 5 алтын принадлежал к самому простому нагревательному типу. Весил около 10 килограммов и был монолитным.

1773 – в селе Кручик, ныне Богодуховского района Харьковской области, родился Василий Назарович Каразин – общественный деятель, ученый, основатель Харьковского университета.

1784 – согласно указу Екатерины II порт и крепость в Крыму получили название Севастополь.

1810 – торжественно открыт одесский оперный театр. Первым представлением были одноактная опера Фрелиха «Новое Семейство» и водевиль «Утешенная вдова» русской труппы П. Фортунатова.

1890 – родился Борис Пастернак, русский поэт и писатель, лауреат Нобелевской премии по литературе 1958 года («Доктор Живаго», «Девятьсот пятый год», «На ранних поездах»).

1898 – родился Бертольд Брехт, немецкий драматург, поэт, теоретик искусства, режиссер.

1903 – родился Матвей Блантер, советский композитор, автор популярных песен. Самые известные песни Блантера – «Катюша» (песня стала поистине народной), «Летят перелетные птицы» (написанная совместно с Михаилом Исаковским), «Футбольный марш», «Враги сожгли родную хату».

1915 – родился Владимир Зельдин, народный артист СССР, актер театра и кино («Десять негритят», «Карнавальная ночь», «31 июня»).

1933 – родился Михаил Рощин, драматург («Валентин и Валентина», «Старый Новый год»)

1937 – создан Ансамбль народного танца под руководством Игоря Моисеева.

1938 – родился Георгий Вайнер, автор детективов («Эра милосердия», «Евангелие от палача»).

1947 – в Париже подписаны мирные договоры между государствами-победителями во Второй мировой войне и бывшими союзниками гитлеровской Германии (вступили в силу 15 сентября 1947 года).

1961 – родился Сергей Пенкин, уникальный певец, занесен в Книгу рекордов Гиннеса как обладатель голоса с неповторимым по своей широте диапазоном.

1962 – родился Максим Леонидов, музыкант, продюсер, один из основателей бит-квартета «Секрет».

1962 – родился Клиффорд Ли Бертон, американский музыкант, второй бас-гитарист группы Metallica.

1967 – родилась Лора Дерн, американская актриса, известная своим многолетним сотрудничеством с режиссером Дэвидом Линчем («Синий бархат», «Дикие сердцем», «Внутренняя империя»).

1991 – родилась Эмма Робертс, американская актриса («Кокаин», «День святого Валентина»), племянница Джулии Робертс.

1996 – начался первый шахматный матч между суперкомпьютером IBM Deep Blue и Гарри Каспаровым (со счетом 4–2 победил Г. Каспаров).

1997 – родилась Хлоя Морец, американская актриса, юная Убивашка из фильма «Пипец».

2006 – найдены саркофаги в египетской Долине царей.

2009 – на орбите Земли произошло первое столкновение неповрежденных искусственных спутников – российского Космос-2251 и американского Iridium 33.

Именины отмечают: Владимир, Георгий, Ефим, Ефрем, Игнатий, Исаакий, Леонтий, Ольга, Федор, Феодосий, Яков.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости
 
Версия для печати
 
 
 

В этот день