Паста з креветками та томатами чері: вишукана середземноморська вечеря

Соковиті морепродукти, ароматний часник та свіжа зелень за 40 хвилин.

Паста з креветками та томатами чері

Продукти:

• Макаронні вироби (лінгвіні): 250 г
• Креветки (неочищені, розморожені): 400 г
• Помидори чері: 100 г
• Часник: 2 зубчики
• Оливкова олія: 20 г
• Лимонний сік: 1 ст. л.
• Свіжий базилик та петрушка: за смаком
• Сіль: за смаком

Покроковий рецепт приготування:

1. Відварити пасту: у великій кількості киплячої підсоленої води відварити пасту лінгвіні згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente (вона не повинна розваритися).
2. Підготувати інгредієнти: розморожені креветки очистити від панцирів. Часник очистити та нарізати тонкими ломтиками. Помидори чері помити та розрізати навпіл.
3. Обсмажити часник: у глибокій пательні розігріти оливкову олію, викласти нарізаний часник та обсмажити його протягом кількох секунд до появи стійкого аромату.
4. Додати креветки: викласти в пательню очищені креветки, перемішати та обсмажувати на середньому вогні протягом 2–3 хвилин.
5. Додати томати: викласти до креветок половинки чері, зменшити вогонь та прогріти все разом приблизно 1 хвилину, після чого вимкнути плиту.
6. З'єднати з пастою та зеленню: перекласти відварену пасту в пательню. Свіжий базилик та петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати та додати до пасти.
7. Заправити та настояти: влити 1 ст. л. лимонного соку, все ретельно перемішати, накрити кришкою та залишити на 2 хвилини, щоб страва просочилася всіма ароматами.
8. Подача: розкласти гарячу пасту з креветками та чері по тарілках і негайно подавати до столу.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить