17.09.2026   Дмитро Колонєй
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1297027-pasta-z-krevetkami-ta-tomatami-cheri-vishukana-seredzemnomorska-vecherya

Паста з креветками та томатами чері: вишукана середземноморська вечеря

Соковиті морепродукти, ароматний часник та свіжа зелень за 40 хвилин.

Як пише РЕДПОСТ, ця паста — справжня класика італійської кухні, яка готується дивовижно швидко, але смакує як у найкращому ресторані. Ніжні креветки, обсмажені з часником у духмяній оливковій олії, соковиті томати чері та свіжа зелень створюють ідеальний легкий соус для пасти лінгвіні. Кілька крапель лимонного соку додають страві свіжості та виразного цитрусового акценту.
 

Паста з креветками та томатами чері

 

Продукти:

 
  • Макаронні вироби (лінгвіні): 250 г
  • Креветки (неочищені, розморожені): 400 г
  • Помидори чері: 100 г
  • Часник: 2 зубчики
  • Оливкова олія: 20 г
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Свіжий базилик та петрушка: за смаком
  • Сіль: за смаком
 

Покроковий рецепт приготування:

 
  1. Відварити пасту: у великій кількості киплячої підсоленої води відварити пасту лінгвіні згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente (вона не повинна розваритися).
  2. Підготувати інгредієнти: розморожені креветки очистити від панцирів. Часник очистити та нарізати тонкими ломтиками. Помидори чері помити та розрізати навпіл.
  3. Обсмажити часник: у глибокій пательні розігріти оливкову олію, викласти нарізаний часник та обсмажити його протягом кількох секунд до появи стійкого аромату.
  4. Додати креветки: викласти в пательню очищені креветки, перемішати та обсмажувати на середньому вогні протягом 2–3 хвилин.
  5. Додати томати: викласти до креветок половинки чері, зменшити вогонь та прогріти все разом приблизно 1 хвилину, після чого вимкнути плиту.
  6. З'єднати з пастою та зеленню: перекласти відварену пасту в пательню. Свіжий базилик та петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати та додати до пасти.
  7. Заправити та настояти: влити 1 ст. л. лимонного соку, все ретельно перемішати, накрити кришкою та залишити на 2 хвилини, щоб страва просочилася всіма ароматами.
  8. Подача: розкласти гарячу пасту з креветками та чері по тарілках і негайно подавати до столу.
 
 
←Вернуться Печать