Рецепт запашного кексу на білках з родзинками

Пропонуємо побалувати себе пишним і повітряним десертом.

Кекс на білках із родзинками

Продукти:

• 6-7 яєчних білків,
• 100 г вершкового масла,
• 200 г цукру,
• 1 склянка борошна,
• 20 г крохмалю,
• 1 ч. л. розпушувача,
• 1-2 жмені родзинок,
• 40 мл рому або коньяку,
• ванілін.

Покроковий рецепт приготування:

1. Замочити родзинки у гарячій воді на 10 хвилин.
2. Обсушити.
3. Залити ромом.
4. Дати настоятися.
5. Знову обсушити ізюм.
6. Обваляти його в ложці борошна.
7. Міксером збити білки та 2 ложки цукру до стійких піків.
8. Змішати всі сухі інгредієнти, що залишилися.
9. Поступово ввести білки у суху суміш.
10. Розтопити вершкове масло|мастило|.
11. Акуратно втрутити розтоплене вершкове масло.
12. Втрутити ізюм.
13. Виклади тісто у форму.
14. Випікати кекс 50 хвилин в духовці при 180 градусах.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить