Готуємо домашній маринований імбир

Улюблену закуску із японських ресторанів можна приготувати самостійно.

Маринований імбир

Продукти:

• 250 г імбиру,
• 400 мл води,
• 20 г цукру,
• 5 г солі,
• 20 мл оцту,
• 10 г буряка.

Покроковий рецепт приготування:

1. Очистити корінь імбиру.
2. Нарізати його тонкими пластинками за допомогою овочечистки вздовж волокон.
3. Нарізати буряки тонкими слайсами.
4. Довести до кипіння половину води.
5. Додати сіль.
6. Перемішати.
7. Залити імбир розсолом, що вийшов.
8. Залишити на 5 хвилин.
9. Злити рідину.
10. Закип'ятити воду, що залишилася, з цукром.
11. Залити імбир цим сиропом.
12. Зачекати, поки все охолоне
13. Туди викласти тонкі слайси буряків.
14. Влити оцет.
15. Відправити заготівлю до холодильника на 12 годин.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить