Готуємо голландські вафлі без дріжджів

Буде достатньо лише і звичайного розпушувача.

Голландські вафлі без дріжджів

Продукти: 

• 150 г вершкового масла, 
• 500 мл молока 
• 4 яйця, 
• 100 г цукру, 
• 10 г ванільного цукру, 
• 400 г борошна, 
• 10 г розпушувача, 
• 300 г згущеного молока.

Покроковий рецепт приготування: 

1. Відокремити жовтки від білків. 
2. Віночком збити жовтки із двома видами цукру до світлої маси
3. Додати м'яку олію 
4. Ретельно перемішати.
5. Влити трохи тепле молоко. 
6. Поступово всипати борошно, що просіює, з розпушувачем
7. Збити білки до піків
8. Лопаткою втрути їх туди ж. 
9. Випікати тонкі голландські вафлі у вафельниці чи мультипекарі.
10. Склеїти по 2 вафлі за допомогою згущеного молока.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить