Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1260651-gotuemo-konverti-z-pekinskoyi-kapusti

Готуємо конверти з пекінської капусти

Варіації на тему відомої та смачної страви.

Що варто врахувати

• Щоб розм'якшити листя капусти, помістіть їх у мікрохвильову піч, на повну потужність, хвилини на три - чотири (зверху накривати захисним ковпаком для мікрохвильової печі).
• Другий спосіб – пару хвилин кип'ятити на маленькому вогні, до розм'якшення.
• Якщо зовсім не любите часник – виключіть його з інгредієнтів.

Конверти з пекінської капусти

Продукти:

• Капуста пекінська – 6 шт. листів
• Помідор – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Сир напівтвердий або будь-який – 60 г
• Яйце куряче - 1 велике або 2 невеликі.
• Борошно – 3 ст.
• Сіль за смаком
• Перець чорний – до смаку
• Олія - ​​4 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

1. Цибулю порізати кубиком,
2. Моркву потерти на тертці,
3. Часник пропустити через прес (або розчавити за допомогою леза ножа та дрібно порізати).
4. У капусти зрізати тверду білу частину.
5. На сковороді, з додаванням олії (пара ложок) 3-4 хвилини обсмажити цибулю з морквою.
6. Наприкінці додати подрібнений часник
7. Перемішати і за хвилину вимкнути.
8. На лист капусти викласти порізаний помідор, зверху ложку обсмажування та шматочок сиру.
9. Сформувати, скрутити як конверта. Якщо не буде жодних дірок, то й сир не витікає у процесі приготування, що нам і потрібно.
10. Обваляти конверт спочатку в муці, а потім у збитому яйці.
11. У нагріту сковороду влити олію
12. Обсмажити конверти з двох боків до гарної рум'яності.
13. Після прикрити кришкою і згасити їх 5 хвилин.