Соковитий шашлик у духовці

Готуємо рецепт, у якому духовка замінює традиційний мангал.

Як пише РЕДПОСТ, складно замінити шашлики на мангалі, але й у духовці можна зробити цю смачну м'ясну страву. Потрібно лише враховувати, щоб вони не були пересушеними, що м'ясо краще вибирати з тонкими прожилками жиру типу свинячого ошийка, жир, розтоплюючись, зберігає соковитість і ніжність м'ясних шматочків. Є різні рецепти, в тому чиса, що використовують рукав і маринована цибуля. Ми зупинимося на одному з найшвидших.

Шашлик свинячий у духовці

Продукти (на 4 порції):

Свинина – 500 г
Цибуля ріпчаста - 2-4 шт.
Соєвий соус - 2 ч. ложки
Часник - 1-3 зубчики
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Спеції – за смаком
Рослинна олія – 2-3 ст. ложки

Покроковий рецепт приготування:

М'ясо вимити, обсушити, розрізати порційні шматки.
Цибулю ріпчасту почистити, помити, нарізати тонкими кільцями.
Часник почистити, роздавити у часнику.
М'ясо викласти у миску. Додати соєвий соус.
Потім додати цибулю.
Додати за смаком сіль та спеції. Добре перемішати. Залишити для маринування на 1-3 години.
Увімкнути духовку. М'ясо з цибулею надіти на шпажки (або дерев'яні зубочистки).
Деко змастити олією. Викласти м'ясо.
Поставити лист у духовку на середню полицю. Смажити свинячий шашлик у духовці при 200 градусах 30 хвилин. Потім перевернути м'ясо на інший бік і смажити ще 30 хвилин.
Свинячий шашлик у духовці готовий.

Тэги: рецепт, шашлык в духовке, новый год

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить

Версия для печати

Твитнуть

Комментариев: 0

Оставить комментарий

Материалы по теме

16.04 Кулінарні рецепти Рецепт швидкої паски з лимоном та ваніліном

15.04 Кулінарні рецепти Сирна паска на водяній бані: ніжна класика до Великодня

13.04 Кулінарні рецепти Пісний суп із сочевиці: густо, ситно та без м'яса