Стейки з цвітної капусти в аерогрилі: корисна та хрустка альтернатива

Швидкий овочевий гарнір із пікантною сирною скоринкою та ароматом трав

Стейки з цвітної капусти в аерогрилі

Продукти:

• Цвітна капуста: 1 великий качан
• Пармезан (тертий): 40–50 г
• Оливкова олія: 2 ст. л.
• Часник: 2 зубчики
• Сушений орегано: 1 ч. л.
• Молота паприка: 0,5 ч. л.
• Сіль: 1 ч. л.
• Чорний мелений перець: 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

1. Ретельно промити качан цвітної капусти під проточною водою та обсушити його рушником.
2. Нарізати капусту великими пласкими стейками товщиною приблизно 2 см (робити це краще від центру качана, щоб шматочки не розпадалися).
3. Очистити часник і пропустити його через прес або дрібно натерти.
4. Змішати в невеликій піалі оливкову олію, подрібнений часник, сушений орегано, солодку паприку, сіль та чорний мелений перець до стану однорідного соусу.
5. Рівномірно змастити кожен овочевий стейк підготовленою пряною сумішшю з обох боків.
6. Щедро посипати поверхню шматочків натертим пармезаном.
7. Акуратно викласти стейки в сітчасту корзину аерогриля в один шар, залишаючи невелику відстань між ними для вільної циркуляції повітря.
8. Запікати цвітну капусту протягом 16–18 хвилин за температури 190°C.
9. Дістати страву, коли овочі стануть м'якими, а сир перетвориться на хрустку золотисту скоринку, та одразу подавати до столу.

Следите за последними новостями Редпост в Google Новости

Следить