Гурманська знахідка: маринований сир у пряній олії

 

Як пише РЕДПОСТ, маринований сир — це засіб перетворити звичайний продукт на справжній делікатес. Сир насичується глибоким пряним смаком. Така закуска чудово доповнить сирну тарілку, стане яскравим акцентом на святковому столі або оригінальним додатком до келиха вина.

 

 

Продукти

• сир твердий або напівтвердий - 250 г,
• рослинна олія - ​​200 мл,
• часник - 1 зубчик,
• сіль - 1/3 ч. ложки,
• сухі прованські трави – 1 ст. ложка,
• лимон - 1 шт.,
• пекучий перець - щіпка.

Покроковий рецепт приготування

1. Підготувати чисту суху баночку.
2. Сир нарізати кубиками і скласти в баночку.
3. Лимон помити і ошпарити окропом.
4. Жовту частину цедри стерти з м'якоті видавити сік.
5. Часник очистити, обполоснути та подрібнити.
6. Змішати в окремому посуді олію, сік і цедру лимона.
7. Додати часник, прованські трави, сіль і перець, перемішати.
8. Отриманим маринадом залити сир у баночці.
9. Прибрати на добу в холодильник.
10. Олію після вживання сиру можна використовувати для заправки овочевих салатів.