Рецепт свіжого літнього салату з креветками та авокадо

Інгредієнти:

• 200 гр креветок, очищених та відварених
• 2 стиглих авокадо, нарізаних кубиками
• 1 великий огірок, нарізаний тонкими півкільцями
• 1 великий помідор, нарізаний часточками
• 1 червона цибуля, нарізана тонкими кільцями
• 1 лимон
• Свіжа зелень (кріп, петрушка, м'ята) - на ваш смак
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком

Приготування

1. Підготовка креветок: Якщо у вас є сирі креветки, обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, допоки вони не стануть рожевими та прозорими. Підсоліть і поперчіть до смаку. Якщо ви використовуєте вже варені креветки, можна пропустити цей крок.
2. Підготовка овочів: У великій мисці з'єднайте нарізаний огірок, помідори, цибулю, м'ятну зелень і петрушку. Перемішайте, щоб інгредієнти поступово розподілилися.
3. Приготування заправки: У невеликій мисці змішайте сік лайма та оливкову олію. Додайте трохи дрібно нарубаної м'яти та петрушки. Посоліть і поперчіть до смаку.
4. Складання салату: До овочів у мисці додайте нарізані авокадо та обсмажені креветки (або варені, якщо використовуєте їх). Полийте салат приготованою заправкою та акуратно перевертайте, щоб усі інгредієнти вкрилися соусом.
5. Сервірування: Розкладіть салат по тарілках і посипте м'ятою і петрушкою, що залишилася, для додаткової свіжості.
6. Подача: Подавайте літній салат з креветками та авокадо негайно, щоб насолодитися його освіжаючим смаком та яскравими фарбами.