Готуємо запечені яблучка з шапочкою із тіста

Запечені яблучка з шапочкою із тіста

Продукти:

• Яблуко – 4 шт.
• Тісто листкове – 150 г бездрожжеве
• Горіхи грецькі – 60 г
• Цукор коричневий – 4 ч. л.
• Олія вершкове – 40 г + для змащування форми
• Жовток яєчний – 1 шт.
• Цукрова пудра – ч.л. для посипання за бажанням

Покроковий рецепт приготування

1. Витягти листкове тісто з морозилки за півтори години до приготування.
2. Промити під проточною водою волоські горіхи.
3. Підсушити горіхи на паперовому рушнику
4. Смажити горіхи на сковороді протягом 4-5 хв.
5. Дати їм охолонути,
6. Подрібнити горіхи зручним для вас способом, але щоб вони не перетворилися на пил, а залишалися шматочками.
7. Помити та обсушити рушником яблука.
8. Зрізати верхівку яблук приблизно 1 см від краю,
9. Витягти чайною ложкою або ножем серцевину.
10. Покласти у кожне яблуко по 1-1,5 ч.л. горіхів (залежно від розміру яблук),
11. Зверху покласти приблизно 10 г вершкового масла
12. Посипати по 1 ч. л. цукру.
13. Розкачати тісто в пласт завтовшки 3 мм.
14. Розрізати тісто ножем на смужки товщиною 7-10 мм.
15. Зробити шапочку із тіста. Наприклад, у вигляді ґрат: по черзі викладаю смужки тіста поверх яблук.
16. Змастити шапочки із тісту злегка збитим жовтком
17. Відправити на противень, змащене вершковим маслом.
18. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хв.
19. Після дати трохи охолонути
20. Посипати цукровою пудрою.