Копить деньги месяц и стоять в очередях: в Украине возможен кризис заведений общепита

 

Об этом сообщает РЕДПОСТ со ссылкой на издание «UBR».

 

Отмечается, что недорогие рестораны вынуждены будут повышать ценник на свое меню ежемесячно на 10-20%. Таким образом, посещение ресторана к весне вырастет в цене на 50%. По мнению директора компании "Ресторанный консалтинг" Ольги Насоновой, это вынужденная мера, в противном случае заведения закроются. 

 

Кроме этого эксперт отмечает, что в стране значительно выросла стоимость коммунальных услуг, и увеличился уровень зарплат у работников общепита. Данные факторы напрямую влияют на рентабельность ресторанов и кафе.

 

Читайте также: Подсолнечное масло в Украине подорожает до 100 грн

 

Также сообщается, что ресторанный рынок может ждать судьба 2000 годов, когда заведений мало и они забиты посетителями. А желающие попасть в места общественного питания вынуждены будут копить деньги месяц и стоять в очередях.

 

"Станет меньше всех ресторанов, но особенно недорогих. Будут забиты оставшиеся заведения. Те, кто переживет зиму", - добавила Ольга Насонова.

 

Напомним, кофейни начнут повышать цены уже в ноябре-январе. На формирование цены напитка, помимо самого кофе, влияет фактор подорожания газа, воды и электричества.