Як пише
РЕДПОСТ, ці вівсяні мафіни — варіант для здорового перекусу на роботі, під час навчання, а бо як їжа на пікніку. Вони виходять духмяними, ситними та мають чудовий склад без білого цукру.
Вівсяні мафіни з морквою та волоськими горіхами
Продукти:
-
Морква: 100 г
-
Суцільнозернове борошно: 0,5 склянки
-
Вівсяні пластівці: 0,5 склянки
-
Волоські горіхи: 50 г
-
Мед: 50 г
-
Рослинна олія: 30 мл
-
Яйце: 1 шт.
-
Розпушувач: 0,5 ч. л.
-
Сіль: 1 дрібка
Покроковий рецепт приготування:
-
Підготувати моркву: помити, очистити та натерти на найдрібнішій тертці.
-
Збивати рідку основу: у глибокій мисці змішати мед, рослинну олію, яйце та дрібку солі до однорідного стану.
-
Додати моркву: викласти натерту моркву в рідку суміш та ретельно перемішати.
-
Ввести сухі інгредієнти: просіяти суцільнозернове борошно разом із розпушувачем у миску, після чого всипати вівсяні пластівці та вимішати м'яке тісто.
-
Розкласти по формочках: розподілити отримане тісто по формочках для кексів або мафінів (заповнюючи їх приблизно на 2/3 об'єму).
-
Додати горіхи: подрібнити волоські горіхи ніжкою та щедро посипати ними поверхню кожного мафіна.
-
Запекти: поставити формочки в попередньо розігріту до 180°C духовку й випекати приблизно 25–30 хвилин до золотавої скоринки та готовності.
-
Подача: дати мафінам трохи охолонути у формочках, після чого дістати та подавати до чаю або брати з собою як ситний перекус.
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram
Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати фаршовані помідори з фетою.