Як пише
РЕДПОСТ, цей легкий гарнір або самостійна страва приємно урізноманітнить ваше щоденне меню. Завдяки інтенсивному потоку гарячого повітря в аерогрилі цвітна капуста чудово підрум'янюється з усіх боків, утворюючи золотисту сирну скоринку, але залишається дуже ніжною всередині.
Стейки з цвітної капусти в аерогрилі
Продукти:
-
Цвітна капуста: 1 великий качан
-
Пармезан (тертий): 40–50 г
-
Оливкова олія: 2 ст. л.
-
Часник: 2 зубчики
-
Сушений орегано: 1 ч. л.
-
Молота паприка: 0,5 ч. л.
-
Сіль: 1 ч. л.
-
Чорний мелений перець: 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
-
Ретельно промити качан цвітної капусти під проточною водою та обсушити його рушником.
-
Нарізати капусту великими пласкими стейками товщиною приблизно 2 см (робити це краще від центру качана, щоб шматочки не розпадалися).
-
Очистити часник і пропустити його через прес або дрібно натерти.
-
Змішати в невеликій піалі оливкову олію, подрібнений часник, сушений орегано, солодку паприку, сіль та чорний мелений перець до стану однорідного соусу.
-
Рівномірно змастити кожен овочевий стейк підготовленою пряною сумішшю з обох боків.
-
Щедро посипати поверхню шматочків натертим пармезаном.
-
Акуратно викласти стейки в сітчасту корзину аерогриля в один шар, залишаючи невелику відстань між ними для вільної циркуляції повітря.
-
Запікати цвітну капусту протягом 16–18 хвилин за температури 190°C.
-
Дістати страву, коли овочі стануть м'якими, а сир перетвориться на хрустку золотисту скоринку, та одразу подавати до столу.